Resep Kue Dadar Gulung Isi Kepala

Ada yang sudah pernah coba kue tradisional satu ini, yaitu kue dadar gulung. Isinya nanti kita pakai kelapa setengah tua dan juga sudah diparut kasar. Dijamin kue ini pasti makyus, oke tak perlu panjang lebar lagi langsung saja kita bagikan resepnya sekarang juga. Kalian juga sampai anda lewatkan resep menarik lainnya yaitu resep kue lumpur.

Bahan:
200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
100 gram gula merah, sisir
30 gram gula pasir
50 ml air
1/4 sdt garam

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu
30 gram tepung tapioka
250 ml santan dari ½ butir kelapa
3 butir telur, kocok lepas
75 ml air daun suji
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
- Adonan isi ; masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.
- Aduk rata tepung terigu, tapioka dan garam lalu masukkan campuran santan, air daun suji dan telur. Aduk adonan hingga adonan kulit benar-benar rata. Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah panas, buat dadar dengan bentuk tipis.
- Ambil selembar kulit, beri adonan isi lalu bungkus seperti amplop, lakukan hingga adonan habis. Dapat disajikan 15 hingga 17 buah.

Demikian resep kue dadar yang kami bagikan, silahkan lihat resep lainya yang menarik dibawah ini.
Resep Kue Cubit
Resep Gado-Gado